龙虎塘市场监管分局认真按照上级部门关于开展2017年秋季校园及周边食品安全专项检查的工作部署要求，认真组织开展监督检查,切实加强辖区新学期校园及周边食品安全监管工作，有效预防食物中毒等突发事件的发生，确保广大师生饮食安全。期间累计出动执法人员36人次，检查学校食堂11家，周边小吃店及饮品店12家、食品流通经营户12家，检查覆盖率100%，其中中学食堂6家、小学食堂2家、幼儿园食堂3家，食堂检查总体情况优秀。

此次专项检查的重点为：一是认真检查学校食堂餐饮服务食品安全情况。重点检查学校食品安全管理制度、食品经营许可证和健康证明、食品原料采购索证索票、食品进货查验与储存、食品加工卫生、学生用餐管理状况、食物中毒事故防控、食堂环境卫生等情况。二是认真检查校内超市小卖部等经营场所食品安全情况。重点检查是否持有效许可证并按规定悬挂、进货查验记录、食品保质期、是否有腐败变质食品、是否销售三无产品等情况。三是认真检查学校周边食品经营户食品安全情况。重点检查是否持有效证照经营，严格要求相关经营户依法落实食品安全主体责任，健全并落实食品安全管理制度，严格把控食品采购关口，严格规范加工制作行为，定期开展食品安全自查。

检查中发现，大部分食品经营店在食品、食品原料及食品相关产品采购中未索取并存留相关的证明资料，索证索票台账记录不到位；部分食堂生熟食品加工工具和容器未做好区分标识；个别食堂防蝇防虫设施存在破损现象。针对发现的问题，执法人员已责令相关单位做好整改，严格落实食品安全管理制度，确保责任明确到人；加强从业人员管理，定期对从业人员进行餐饮服务食品安全操作规范及相关法律法规培训；落实好食品原料采购进货查验、索证索票，严把食材质量安全关；加强环境卫生及设施管理。