夏季温度高、湿度大，食物容易腐败变质，食物中毒高发、频发。针对夏季食品安全特点，为保障公众饮食安全，预防食物中毒发生，市管科组织工作人员对玲珑、盘龙两市场开展食品安全专项整治。

工作人员重点检查市场内的散装食品，并对经营者提出了要求：一是要求经营者按照“生熟分开”的原则设定散装食品的销售区域，防止交叉感染，并保持销售区域清洁；二是要求销售的散装食品特别是酱菜类食品，必须有防尘、防蝇材料遮盖，设置隔离设施；三是对经营者的台账进行检查，查看进销货台账是否健全；四是对无生产日期、生产厂家等标识的散装食品，生产日期标识不清的食品，要求立即下架。